n una iniciativa conjunta entre la Red de Investigación UBB, UCSC, UdeC y los programas de postgrado MGE Chillán y el Doctorado en Ingeniería en Alimentos UBB, se realizó seminario “actitudes, emociones y disposición a pagar”. Un enfoque de la economía experimental”, con la destacada participación del Dr. José María Gil, Director del Centro de Economía Agroalimentaria y Doctorado de sostenibilidad de la UPC España.
El evento permitió que estudiantes tanto del área de gestión y tecnología de los alimentos compartieran enfoques y experiencias de cómo se comporta el mercado de los orgánicos en Europa y que experiencias se pueden obtener para el mercado sudamericano.
